Куриный бульон с перцем и гренками — это сытное, ароматное и простое блюдо, которое отлично подойдет для холодного времени года. Вкусную основу бульона дополняют пикантные нотки перца, а хрустящие гренки придают ему приятную текстуру. Этот рецепт подойдет как для семейного обеда, так и для быстрого ужина.
Ингредиенты
- 1 куриная тушка
- 2 литра воды
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2-3 лавровых листа
- 5 горошин черного перца
- соль по вкусу
- 100 г белого хлеба
- 2 ст. ложки масла растительного
| Калорийность | ~150 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Курицу промыть и залить холодной водой. Довести до кипения, снять пену.
- Добавить морковь, луковицу, лавровые листья и перец горошком. Убавить огонь и варить под крышкой 1 час.
- Готовый бульон процедить через сито.
- Хлеб нарезать кубиками и обжарить в растительном масле до золотистого цвета.
- Подавать куриный бульон горячим с гренками.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон небольшое количество измельченной свежей паприки или копченой Paprika. Также, для гренек можно использовать различные сорта хлеба, например ржаной или цельнозерновой.
