Куриный бульон с имбирем и чесноком – это ароматное, пряное и невероятно полезное блюдо. Его вкус освежает и бодрит, а благодаря наличию имбиря и чеснока он обладает противовоспалительными свойствами и укрепляет иммунитет.
Ингредиенты
- 1 целая куриная ножка
- 2 л воды
- 1 средний луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1,5 ст.л свежего имбиря (молотого или измельченного)
- соль по вкусу
- зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈ 60 ккал на 100 мл |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1,5 — 2 часа |
Приготовление
- В кастрюлю поместить куриную ножку, лук целиком (без очистки) и залить водой.
- Довести до кипения, снять пену. Уменьшить огонь до минимума и варить под крышкой 1,5-2 часа.
- В конце варки добавить чеснок, имбирь и соль по вкусу.
- Варить еще 5-10 минут.
- Готовый бульон процедить через сито.
- Подавать горячим, украсив зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в бульон лавровый лист или душистый перец. Имбирь обладает противовоспалительным действием и хорошо помогает при простуде или ОРВИ, а чеснок укрепляет иммунитет.
Ваш рецепт куриного бульона с имбирём и чесноком просто поднял мне настроение! Спасибо за такое уютное и согревающее блюдо.