Куриные желудочки с репой — это сытное и вкусное блюдо, которое понравится любителям необычных сочетаний. Репа придает блюду сладковато-ореховую нотку, а куриные желудочки оказываются удивительно нежными и сочными.
Ингредиенты
- 500 г куриных желудочков
- 2 крупные репы
- 1 луковица
- 2 ст. л. растительного масла
- соль, черный перец по вкусу
- 1 ч. л. сушеного укропа
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриные желудочки промыть, удалить лишнюю пленку и мелко нарезать. Лук очистить и нарезать кубиками.
- Репу очистить и натереть на крупной терке.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета. Добавить куриные желудочки и обжаривать, помешивая, 5-7 минут.
- Добавить репу к желудочкам, посолить, поперчить и добавить укроп. Тушить под крышкой на небольшом огне 20-25 минут, или пока репа не станет мягкой.
Для более насыщенного вкуса можно использовать вместо воды бульон, в котором варились куриные желудочки. Также можно добавить другие овощи по вкусу, например, морковь или кабачок.
