Все любители фастфуда знают, как вкусно хрустящие куриные стрипсы и ножки в кляре от KFC. Но почему бы не приготовить их дома? Этот рецепт поможет вам сделать удивительно вкусный аналог знаменитого блюда, который порадует ваших близких.
Ингредиенты
- Куриные стрипсы – 500 г
- Куриные ножки – 500 г
- Мука – 1 стакан
- Сода – 1 чайная ложка
- Поваренная соль – ½ чайной ложки
- Перец черный молотый – ½ чайной ложки
- Вода – ½ стакана
- Яйца – 2 штуки
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 350 ккал на порцию |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные стрипсы и ножки промыть, обсушить бумажным полотенцем.
- В большой миске смешать муку, соду, соль и перец.
- В отдельной миске взбить яйца с водой.
- Каждую куриную часть обмакнуть в яичную смесь, затем в мучной смеси.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде. Обжарить куриные стрипсы и ножки до золотистой корочки с обеих сторон (примерно 5-7 минут с каждой стороны).
- Готовые куриные части выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Советы: для более хрустящей корочки можно повторить процедуру обмакивания в яичной и мучной смеси. Для усиления вкуса кляр можно добавить немного молотого паприки или чесночного порошка.
