Куриные стейки на гриле — это быстрое, вкусное и простое блюдо, которое идеально подходит для жаркого лета или воскресного обеда. Стейки получаются сочными внутри и с приятной хрустящей корочкой снаружи. Благодаря своей универсальности их можно подавать с разнообразными гарнирами.
Ингредиенты для куриных стейков на гриле
- Куриные грудки — 4 шт.
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Растительное масло — для смазывания гриля
- Лимон — 1 шт. (для подачи)
- Зелень — для украшения (по желанию)
| Калорийность | ≈ 200 ккал на стейк |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 15-20 минут |
Приготовление куриных стейков на гриле
- Подготовьте куриные грудки. Вымойте их, обсушите бумажным полотенцем и разделите на стейки толщиной около 1,5-2 см.
- Приправьте стейки солью и черным перцем по вкусу с обеих сторон.
- Разогрейте гриль до средней температуры. Смажьте решетку растительным маслом.
- Положите стейки на горячий гриль и готовьте 5-7 минут с каждой стороны, или пока они не будут пропечены до золотистого цвета и внутренних температура будет достичь 74°C
- Снимите стейки с гриля и дайте им отдохнуть 5-10 минут.
- Подавайте куриные стейки на гриле горячими, украсив свежей зеленью и ломтиками лимона.
Совет: для более насыщенного вкуса можно мариновать куриные стейки в течение 30 минут-1 часа в смеси соевого соуса, меда, имбиря и чеснока. Чтобы стейки были особенно сочными, перед готовкой их можно слегка отбить молотком.
