Куриные шарики в савойской капусте

Куриные шарики в савойской капусте – это сытное, вкусное и нежное блюдо, которое понравится всем любителям курицы. Савойская капуста придает блюду свежесть и хрусткость, а соус получается невероятно ароматным и густым. Это блюдо можно приготовить как на каждый день, так и для праздничного стола.

Ингредиенты

• Куриное филе – 500 г
• Савойская капуста – 1 кочан
• Лук репчатый – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 2 зубчика
• Мука – 2 ст. ложки
• Яйцо – 1 шт.
• Растительное масло – для жарки
• Соль, перец – по вкусу
• Специи (паприка, мускатный орех) – по вкусу

Приготовление

1. Куриное филе мелко порубить, добавить соль, перец и любимые специи. Добавить муку и яйцо, все хорошо перемешать.
2. Из куриной массы сформировать шарики среднего размера.
3. Лук и морковь нарезать кубиками, чеснок измельчить. Обжарить овощи в растительном масле до мягкости.
4. Савойскую капусту разобрать на листики, отделить жесткие прожилки, листья мелко нашинковать.
5. Добавить к обжаренным овощам капусту и тушить под крышкой до готовности.
6. Подсолить, поперчить, добавить любимые специи.
7. В кипящую воду добавить шарики из курицы и варить 10-15 минут до готовности.
8. Добавить сваренные шарики в капусту, перемешать и тушить еще 5-7 минут на слабом огне.

Можно добавить в блюдо немного сметаны или сливок за несколько минут до готовности для более насыщенного вкуса. Также можно посыпать блюдо свежей зеленью перед подачей.