Куриные сердечки жареные с болгарским перцем – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Сердечки получаются сочными, а перец придает пикантности и яркости вкуса. Это отличный вариант для быстрого ужина или как часть более масштабного праздничного стола.
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 500 г
- Болгарский перец (красно-зеленый) – 2 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Зелень (укроп, петрушка) — по желанию
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 20-25 минут |
Приготовление
- Куриные сердечки промыть под холодной водой и обсушить бумажным полотенцем.
- Лук очистить и нарезать полукольцами, болгарский перец – кубиками.
- Разогреть растительное масло в сковороде. Обжарить лук до золотистого цвета. Добавить сердечки и обжаривать на среднем огне 5-7 минут, постоянно помешивая.
- Добавить болгарский перец к куриным сердечкам и жарить еще 5-7 минут, пока перец не станет мягким.
- Посолить, поперчить по вкусу.
- Готовое блюдо украсить свежей зеленью и подавать горячим.
Важно выбирать свежее мясо. Куриные сердечки можно предварительно замочить в молоке или кефире на 30 минут, чтобы они стали более нежными. Для более пикантного вкуса можно добавить к блюду немного острого перца.
