Куриные сердечки в сметане – это простое, вкусное и питательное блюдо. Сердечки отлично пропитываются сметанным соусом, получая невероятный аромат и нежную текстуру. Готовится такое угощение достаточно быстро и легко, что делает его идеальным вариантом для повседневного меню.
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 500 г
- Сметана – 200 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Мука – 1 ст. ложка
- Растительное масло – для обжарки
- Соль, перец – по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) – для украшения
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные сердечки промыть под холодной водой, обсушить бумажным полотенцем. Лук и чеснок очистить и нарезать.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить сердечки до золотистой корочки с обеих сторон.
- Добавить к сердечкам лук и чеснок, обжаривать еще 5-7 минут, пока лук не станет мягким.
- В отдельной миске смешать сметану с мукой, солью и перцем.
- Вылить загущенную сметану на сердечки в сковороду, хорошенько перемешать.
- Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить 15-20 минут, пока сердечки не станут мягкими.
Сердечки можно подавать горячими или холодными. Для более насыщенного вкуса добавьте в сметану немного горчицы или кетчупа. Сердечки хорошо сочетаются с картофельным пюре, рисом или макаронами.
