Куриные сердечки – это не только вкусный, но и очень полезный продукт. Они богаты белком, витаминами и минералами. Сегодня мы предлагаем простой и быстрый рецепт куриных сердечек с сельдереем и зеленью, который отлично подойдет для сытного обеда или ужина.
Ингредиенты
- Куриные сердечки – 500 г
- Свежий сельдерей – 1 стебель
- Лук репчатый – 1 шт.
- Соль по вкусу
- Черный перец по вкусу
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
| Калорийность | ≈ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 2-3 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные сердечки промыть под холодной водой и обсушить.
- Лук нарезать кубиками, сельдерей – тонкими пластинками.
- В сковороде разогреть растительное масло и обжарить лук до золотистого цвета.
- Добавить сердечки к луку, посолить и поперчить. Обжаривать на среднем огне 5-7 минут, периодически помешивая.
- Добавить сельдерей, уменьшить огонь и тушить под крышкой еще 10-15 минут, пока сердечки не станут мягкими.
- Подавать горячими, украсив свежей зеленью.
Совет: перед приготовлением можно замочить куриные сердечки в молоке с добавлением соли и специй на 30 минут для более мягкой текстуры. Также можно добавить к сердечкам другие овощи по вкусу, например, морковь или болгарский перец.
