Куриные рулетики в картофельной корочке — это оригинальное и вкусное блюдо, которое станет украшением любого стола. Хрустящая корочка из пюре картофеля сочетается с нежной курицей, создавая неповторимый вкус.
Ингредиенты для куриных рулетиков в картофельной корочке
- 500 г куриного филе
- 5 картофелин
- 1 луковица
- 2 ст. л. сметаны
- 1 яйцо
- Мука для панировки
- Соль и перец по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление куриных рулетиков в картофельной корочке
- Отварить картофель до готовности, затем размять его в пюре. Добавить в пюре сметану, яйцо и посолить.
- Куриное филе нарезать тоненькими пластинками, отбить их молоточком и посолить-поперчить.
- Лук мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета.
- Каждый кусочек куриного филе завернуть с луком, сформировать рулет.
- Каждую заготовку обвалять в муке.
- Обмазать каждый рулет картофельным пюре и поставить на противень, смазанный маслом.
- Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут.
Для более хрустящей корочки можно обжарить рулетики на сковороде перед выпечкой. Также можно добавить в картофельное пюре различные специи и зелень по вкусу.
