Куриные пупки на меду – это необычайно вкусный и полезный десерт, который покорит сердца ценителей сладкого. Нежная текстура куриных пупков идеально сочетается с тягучим медом, создавая гармонию вкусов и ароматов.
Ингредиенты
- Куриные пупки – 200 г
- Мёд — 100 г
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — щепотка
| Калорийность | ≈ 250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 3-4 |
| Время приготовления | 20 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные пупки: промойте их под проточной водой, обсушите и отложите в сторону.
- В кастрюле смешайте мед, ванильный сахар и щепотку соли. Поставьте на слабый огонь и нагревайте до растворения сахара.
- Добавьте куриные пупки в карамелизированный мед и аккуратно помешивайте, чтобы они равномерно пропитались.
- Уменьшите огонь до минимума и готовьте под крышкой 10-15 минут, постоянно переворачивая пупки, чтобы они не пригорели.
- Готовые куриные пупки выложите на плоскую тарелку или блюдо, украсьте свежими ягодами или орехами (по желанию).
Важно выбрать качественный мед для этого рецепта. Лучше всего подойдет темный густой мед с насыщенным вкусом и ароматом. Если пупки слишком сухие, их можно слегка обжарить на сковороде перед добавлением в мед. Подавайте куриные пупки на меду как самостоятельный десерт или в качестве украшения к чаю.
