Куриные пирожки с кукурузой – это вкусный и сытный вариант обеда или ужина. Тесто получается нежным, а начинка сочной и ароматной благодаря сочетанию курицы и сладкой кукурузы. Это блюдо полюбят как взрослые, так и дети.
Ингредиенты
- 500 г муки
- 2 яйца
- 150 мл молока
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ч. ложка соли
- 300 г отварной курицы, порезанной кубиками
- 200 г кукурузы (свежей или консервированной)
- 50 г лука, мелко нарезанного
- 1 ст. ложка майонеза
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | ~280 ккал |
|---|---|
| Порций | 6-8 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Для начала, приготовим тесто. В миску просейте муку и добавьте соль.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком и растительным маслом.
- Добавьте жидкие ингредиенты к муке и замесите мягкое эластичное тесто. Накройте его пищевой пленкой и дайте постоять 30 минут.
- В это время приготовьте начинку: обжарьте лук на сковороде до золотистого цвета, затем добавьте курицу и кукурузу. Тушите под крышкой 5-7 минут.
- Добавьте майонез, соль и перец по вкусу. Остудите начинку.
- Раскатайте тесто в пласт толщиной 3-4 мм. Вырежьте кружки диаметром 8-10 см.
- На каждый кружок выложите немного начинки.
- Соберите пирожки, защипнув края теста.
- Выпекайте пирожки в разогретой до 180°C духовке около 20-25 минут, пока они не подрумянятся.
Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в начинку немного копченой паприки или молотого кориандра. Также пирожки можно подавать с соусом сметаны или кетчупа.
