Куриные пельмени — это отличный вариант для быстрого и вкусного обеда или ужина. Они нежны, сочны и прекрасно сочетаются с различными соусами и гарнирами. В отличие от традиционных мясных пельменей, куриные получаются более легкими и диетическими, что делает их хорошим выбором для тех, кто следит за фигурой.
Ингредиенты
- 500 г куриного фарша
- 200 г картофеля
- 1 луковица
- 2 яйца
- 2 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло для жарки
| Калорийность | ~ 180 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Картофель отварить до готовности, очистить и размять.
- Лук мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
- В миске смешать куриный фарш, картофельное пюре, обжаренный лук, яйца, муку, соль и перец.
- Тщательно вымесить все ингредиенты до однородной массы.
- Формовать пельмени, используя формовочные кольца или просто руками.
- Отварить пельмени в подсоленной воде 5-7 минут после всплытия.
Пельмени можно подавать со сметаной, кетчупом, майонезом или любым другим соусом по вкусу. Также они отлично сочетаются с гарнирами из риса, макарон или овощей.
