Куриные пальчики — это популярное и вкусное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Это закуска или второе блюдо может быть подано как в горячем, так и в холодном виде. Оно нравится детям и взрослым благодаря своей хрустящей корочке и сочной куриной мясу.
Ингредиенты для Куриных Пальчиков
- Куриное филе — 500 г
- Мука — 1 стакан
- Яйцо — 2 шт.
- Крахмал — 2 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Куриных Пальчиков
- Куриное филе помыть, обсушить и нарезать тонкими полосками (примерно 5 см в длину).
- В миске смешать муку, крахмал, соль и перец. В другой миске взбить яйца.
- Каждый кусочек курицы обвалять сначала в смеси муки, затем в beaten eggs и снова в муке.
- Разогреть растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
- Обжарить куриные пальчики до золотистого цвета с обеих сторон (по 3-4 минуты на каждой).
- Готовые куриные пальчики выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более хрустящей корочки можно использовать смесь из муки и панировочных сухарей. Также можно добавить в смесь для панировки различные специи по вкусу: паприку, чесночный порошок, куркуму и т.д.
