Куриные отбивные в духовке

Куриные отбивные в духовке — это простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для обеда или ужина. Блюдо получается сочным и ароматным, а готовится оно достаточно быстро.

Ингредиенты

• Куриное филе — 500 г
• Соль — по вкусу
• Черный перец — по вкусу
• Мука — 2 ст.л.
• Яйцо — 1 шт.
• Растительное масло — для обжарки

Приготовление

1. Куриное филе промыть, обсушить и отбить до тонкой пластины.
2. С обеих сторон куриного филе посолить и поперчить.
3. В тарелке смешать муку с солью и перцем, в другой тарелке взбить яйцо. Обвалять каждый кусочек курицы сначала в муке, затем в яйце.
4. На разогретой сковороде с маслом обжарить отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
5. Выложить обжаренные отбивные на противень, смазанный маслом, и запечь в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.

Совет: Для более сочной текстуры можно добавить немного сметаны или майонеза перед запеканием.