Куриные отбивные в духовке — это простой и вкусный рецепт, который идеально подойдет для обеда или ужина. Блюдо получается сочным и ароматным, а готовится оно достаточно быстро.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Мука — 2 ст.л.
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — для обжарки
Приготовление
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
- Куриное филе промыть, обсушить и отбить до тонкой пластины.
- С обеих сторон куриного филе посолить и поперчить.
- В тарелке смешать муку с солью и перцем, в другой тарелке взбить яйцо. Обвалять каждый кусочек курицы сначала в муке, затем в яйце.
- На разогретой сковороде с маслом обжарить отбивные по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.
- Выложить обжаренные отбивные на противень, смазанный маслом, и запечь в разогретой до 180°C духовке 15-20 минут.
Совет: Для более сочной текстуры можно добавить немного сметаны или майонеза перед запеканием.
