Куриные окорочка, запеченные с тыквой, — это вкусное и полезное блюдо, которое легко приготовить в домашних условиях. Тыква придает мясу сладковато-солоноватый вкус, а специи делают его ароматным и насыщенным. Такое блюдо подойдет как для повседневного стола, так и для праздничного меню.
Ингредиенты для куриных окорочков с тыквой
- 500 г куриных окорочков
- 400 г тыквы
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. меда
- 2 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- Порошок из паприки, соль, черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление куриных окорочков с тыквой
- Приготовить все ингредиенты: вымыть и обсушить окорочка, очистить тыкву и лук, измельчить чеснок.
- В большой миске смешать соевый соус, мед, оливковое масло, паприку, соль и перец. Добавить к маринаду куриные окорочка и тщательно перемешать.
- Тыкву нарезать кубиками размером около 2-3 см. Лук порезать полукольцами.
- Выложить в форму для запекания слой тыквы, затем окорочка, а сверху — лук и чеснок.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке около 35-40 минут, или пока курица не будет полностью пропечена.
Совет: для более пикантного вкуса добавьте к маринаду немного горчицы или хмели-сунели. Тыкву можно заменить другим видом осеннего овоща, например, кабачками или сладким перцем.
