Куриные окорочка с овощами – это простое, вкусное и полезное блюдо, которое готовится быстро и легко. Оно прекрасно подойдет для повседневного обеда или ужина, а также для пикника или дружеской встречи.
Ингредиенты
- Куриные окорочка – 8 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Лук репчатый – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт.
- Зелень (укроп, петрушка) – по вкусу
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Окорочка промыть, обсушить и порезать на порционные куски.
- Морковь и лук очистить, нарезать кубиками. Помидоры – дольками.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или кастрюле.
- Обжарить окорочка на сильном огне до золотистой корочки (5-7 минут).
- Добавить морковь и лук к окорочкам, продолжать жарить еще 5 минут.
- Влить в сковороду томатную пасту и добавить соль, перец по вкусу.
- Перемешать, уменьшить огонь до среднего и тушить под крышкой 10-15 минут, пока окорочка не проварятся.
- За последние 2 минуты добавьте помидоры и зелень.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в сковороду немного специй, таких как паприка, кориандр или куркума. Также вместо томатной пасты можно использовать свежие томаты.
