Куриные окорочка, фаршированные черносливом и курагой – это восхитительное блюдо, которое порадует вас своим изысканным вкусом и ароматом. Нежное куриное мясо сочетается с сладковато-солеными оттенками чернослива и кураги, а легкая пряность придает блюду особую пикантность.
Ингредиенты для фаршированных окорочков
- Куриные окорочка – 8 шт.
- Чернослив без косточек – 100 г
- Курага – 50 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль и черный перец – по вкусу
- Специи для курицы – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление фаршированных окорочков
- Очистите лук и чеснок, мелко порубите.
- В сковороде с разогретым маслом обжарьте лук до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте еще минуту.
- Добавьте чернослив и курагу к луку, перемешайте и тушите 5-7 минут на маленьком огне.
- Посолите, поперчите, добавьте специи для курицы по вкусу.
- Разрежьте окорочка вдоль пополам, не доходя до конца, чтобы получилась кармашек.
- Наполните каждый кармашек фаршем из чернослива и кураги.
- Выложите фаршированные окорочка в форму для выпечки, смазанную маслом.
- Запекайте в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, пока курица не станет румяной.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш немного измельченного грецкого ореха или сушеных трав. Куриные окорочка с черносливом и курагой прекрасно сочетаются с картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
