Куриные ножки в тесте – это блюдо, которое понравится всем любителям хрустящей корочки и сочного мяса. Благодаря простоте приготовления и доступным ингредиентам, оно станет отличным вариантом для обеда или ужина всей семьей.
Ингредиенты
- Куриные ножки – 1 кг
- Мука – 200 г
- Яйца – 2 шт.
- Молоко – 100 мл
- Соль – по вкусу
- Перец – по вкусу
| Калорийность | ~ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Подготовить куриные ножки: промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить/поперчить по вкусу.
- Смешать муку, яйца, молоко, соль и перец в миске до получения однородного теста. Тесто должно быть густым, но не слишком плотным.
- Каждый кусочек курицы обмакнуть в тесто, уделяя внимание тому, чтобы покрытие было равномерным со всех сторон.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжарить куриные ножки в тесте до золотистой корочки с каждой стороны (примерно по 5-7 минут).
- Переложить готовые ножки на блюдо, выложенное бумажным полотенцем, чтобы впитать лишний жир.
Совет: Для более хрустящей корочки можно использовать холодное пиво вместо молока. Также к куриным ножкам можно подавать различные соусы, например, сметану с чесноком или горчичный соус.
