Куриные ножки в пряном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого дня недели. Мясо получается сочным и ароматным, а соус – острым и пряным. Приготовить его можно за короткий промежуток времени, и он обязательно понравится всем любителям острого вкуса.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 1 кг
- Лук репчатый — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Томатная паста — 2 ст. ложки
- Соевый соус — 3 ст. ложки
- Мед — 1 ст. ложка
- Горчица — 1 ч. ложка
- Имбирь — 1 ст. ложка (измельчённый)
- Куркума — 1 ч. ложка
- Перец чили — по вкусу
- Растительное масло — для жарки
- Зелень (петрушка, укроп) для украшения
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриные ножки вымыть, обсушить и посолить по вкусу.
- Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
- Добавить томатную пасту, соевый соус, мед, горчицу, имбирь, куркуму и перец чили. Перемешать все ингредиенты и тушить на среднем огне 5 минут.
- Добавить куриные ножки в соус и тушить под крышкой 30 минут, периодически переворачивая ножки.
- Подавать куриные ножки в пряном соусе горячими, украсив свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара или рисового вина. Если вам нравится острое, добавьте больше перца чили. Куриные ножки можно запечь в духовке вместо того, чтобы тушить их на плите.
