Куриные ножки в пряном соусе

Куриные ножки в пряном соусе — это простое и вкусное блюдо, которое подойдет для любого дня недели. Мясо получается сочным и ароматным, а соус – острым и пряным. Приготовить его можно за короткий промежуток времени, и он обязательно понравится всем любителям острого вкуса.

Ингредиенты

  • Куриные ножки — 1 кг
  • Лук репчатый — 2 шт.
  • Чеснок — 3 зубчика
  • Томатная паста — 2 ст. ложки
  • Соевый соус — 3 ст. ложки
  • Мед — 1 ст. ложка
  • Горчица — 1 ч. ложка
  • Имбирь — 1 ст. ложка (измельчённый)
  • Куркума — 1 ч. ложка
  • Перец чили — по вкусу
  • Растительное масло — для жарки
  • Зелень (петрушка, укроп) для украшения
Калорийность ~250 ккал на порцию
Порций 4
Время приготовления 45 минут

Приготовление

  1. Куриные ножки вымыть, обсушить и посолить по вкусу.
  2. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В кастрюле с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета, добавить чеснок и обжарить еще 1 минуту.
  3. Добавить томатную пасту, соевый соус, мед, горчицу, имбирь, куркуму и перец чили. Перемешать все ингредиенты и тушить на среднем огне 5 минут.
  4. Добавить куриные ножки в соус и тушить под крышкой 30 минут, периодически переворачивая ножки.
  5. Подавать куриные ножки в пряном соусе горячими, украсив свежей зеленью.

Для более насыщенного вкуса можно добавить в соус немного сахара или рисового вина. Если вам нравится острое, добавьте больше перца чили. Куриные ножки можно запечь в духовке вместо того, чтобы тушить их на плите.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты