Куриные ножки в панировке – это классическое и всегда актуальное блюдо, которое любят многие. Простота приготовления не умаляет вкусовых качеств этого рецепта, а хрустящая панировка приятно дополняет сочность мяса.
Ингредиенты
- Куриные ножки – 8 шт.
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 2 шт.
- Хлебные крошки – 1.5 стакана
- Соль – по вкусу
- Перец черный молотый – по вкусу
- Растительное масло для жарки
| Калорийность | 250-300 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные ножки промыть, обсушить и посолить.
- В трех отдельных мисках подготовить три маринады: в первой – муку с небольшим количеством соли, во второй – взбитые яйца, в третьей – хлебные крошки.
- Каждую куриную ножку обвалять в муке, затем в яйце и, наконец, в панировке из хлебных крошек.
- Разогреть растительное масло на сковороде. Обжаривать ножки до золотистой корочки с двух сторон.
- Готовые ножки выложить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в панировку специи по своему вкусу – например, паприку, куркуму или чесночный порошок. Чтобы ножки получились еще более хрустящими, перед обжариванием их можно немного охладить.
