Куриные ножки в духовке — это простое, вкусное и сытное блюдо, которое можно приготовить быстро и легко. Благодаря сочетанию сочной курицы, ароматных овощей и золотистого картофеля, эта запеканка станет отличным вариантом для обеда или ужина всей семьей.
Ингредиенты
- Куриные ножки — 8 шт.
- Картофель — 6 шт.
- Лук репчатый — 2 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Помидоры — 3 шт.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — 3 ст. л.
- Сухие травы (укроп, розмарин) — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление
- Подготовка овощей: картофель очистить и порезать кубиками, лук нарезать полукольцами, морковь — соломкой, чеснок измельчить. Помидоры разрезать на дольки.
- Подготовка курицы: ножки вымыть, обсушить и посолить, поперчить, а также сбрызнуть оливковым маслом. Добавить сухие травы по вкусу.
- В форму для запекания выложить картофель, лук, морковь и чеснок. Сверху разложить куриные ножки, а между ними положить помидоры.
- Запекание: поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Через 45 минут увеличить температуру до 200 градусов и запекать еще 15-20 минут, до образования румяной корочки.
Можно добавить в блюдо другие овощи по вкусу: болгарский перец, грибы, зелень. Для более насыщенного вкуса можно приправить курицу и овощи смесью специй для курицы или барбекю соусом.
