Куриные ножки с кукурузой – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткое время. Кукурузная каша, приготовленная со специями и ароматным курдючным жиром, придаёт блюду неповторимый вкус и насыщенную текстуру.
Ингредиенты
- Куриные ножки – 8 шт.
- Кукуруза (мороженая или свежая) – 300 г
- Лук репчатый – 1 головка
- Соль и черный перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
- Курдючный жир (по желанию) – 20 г
- Зелень петрушки или укропа – для украшения
| Калорийность | ≈ 350 ккал |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40-45 минут |
Приготовление
- Лук нарезать полукольцами.
- В большой кастрюле разогреть растительное масло и обжарить лук до мягкости (5 минут).
- Добавить куриные ножки, посолить и поперчить. Обжаривать 10 минут с каждой стороны.
- Добавить кукурузу к мясу и тушить под крышкой на слабом огне в течение 20-25 минут, периодически помешивая.
- Если желаете более насыщенный вкус, добавьте курдючный жир за 10 минут до готовности.
- Подавать горячим, украсив свежей зеленью.
Важно не переварить кукурузу, иначе она потеряет свою хрустящую текстуру. Также можно добавить в блюдо другие овощи по вкусу, например, болгарский перец или морковь.
