Кто откажется от хрустящих куриных ножек, по вкусу напоминающих знаменитый KFC? Этот рецепт позволит вам насладиться любимым блюдом в домашних условиях. Секрет заключается в особенной маринаде и умелом приготовлении.
Ингредиенты для куриных ножек почти как в KFC
- 1 кг куриных ножек
- 200 мл кефира
- 3 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. паприки
- 1 ч. л. чесночного порошка
- 1 ч. л. соли
- ½ ч. л. перца
- 2 ст. л. растительного масла
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриных ножек
- Смешайте кефир, соевый соус, паприку, чесночный порошок, соль и перец в миске.
- Добавьте куриные ножки в маринад и хорошо перемешайте, чтобы они были равномерно покрыты.
- Накройте миску пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 2-3 часа (желательно на ночь).
- Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или казане на среднем огне.
- Выложите маринованные куриные ножки в разогретое масло и обжаривайте с каждой стороны по 5-7 минут, пока они не подрумянятся.
- Убавьте огонь до минимума, накройте крышкой и тушите курицу еще 15-20 минут, пока она не будет полностью готова.
Для более хрустящей корочки можно перед подачей слегка обжарить ножки в духовке при температуре 180 градусов Цельсия. Не бойтесь экспериментировать с добавками в маринад – попробуйте добавить имбирь, кардамон или куркуму.
