Куриные маффины

Куриные маффины — это замечательный вариант для лёгкого и вкусного обеда или перекуса. Они просты в приготовлении, а с добавлением специй и различных наполнителей могут стать настоящим кулинарным шедевром.

Ингредиенты для куриных маффинов

• 500 г филе курицы
• 1 луковица
• 2 стакана муки
• 2 яйца
• 1 стакан молока
• 3 ст.л. растительного масла
• 1 ч.л. соли
• 1/2 ч.л. чёрного перца
• 1/2 ч.л. паприки

Приготовление куриных маффинов

1. Нарежьте филе курицы небольшими кубиками. Лук мелко порубите.
2. Обжарьте курицу с луком на растительном масле до готовности.
3. В большой миске смешайте муку, соль, перец и паприку.
4. Добавьте к сухим ингредиентам яйца и молоко. Хорошо перемешайте до однородной массы.
5. Добавьте обжаренную курицу с луком в тесто и осторожно перемешайте.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Выложите тесто по формочкам для маффинов, заполнив их на 2/3.
8. Запекайте маффины в течение 20-25 минут, или пока зубочистка, воткнутая в центр маффина, не выйдет чистой.

Совет: для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто различные специи по вкусу — орегано, розмарин, тимьян. Также можно использовать разные виды сыра или овощей для начинки маффинов.