Куриные крылышки, томленые в овощах

Крылышки с овощами

Куриные крылышки, томленые в овощах — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера или семейного обеда. Мясо получается сочным и невероятно ароматным благодаря специям и томительному приготовлению с сочными овощами.

Ингредиенты

  • 1 кг куриных крылышек
  • 2 средние луковицы
  • 3-4 моркови
  • 2 сладких перца (разных цветов)
  • 1 головка чеснока
  • 1 ст. ложка томатной пасты
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • Соль, черный перец по вкусу
  • Сухие травы (орегано, тимьян) — по желанию
Калорийность ~250 ккал на 100 г
Порций 4-6
Время приготовления 1.5 — 2 часа

Приготовление

  1. Подготовьте овощи: лук нарезать кубиками, морковь и сладкий перец соломкой, чеснок измельчить.
  2. В кастрюле с толстым дном разогрейте растительное масло. Обжарьте куриные крылышки до золотистой корочки.
  3. Добавьте к крыльям лук и обжаривайте еще 5 минут, затем добавьте морковь и сладкий перец, тушите ещё 10 минут.
  4. Влейте в кастрюлю томатную пасту, перемешайте. Добавьте соль, черный перец, сухие травы (по желанию) и чеснок.
  5. Залейте крылышки водой или овощным бульоном так, чтобы они были покрыты примерно на 2/3 высоты. Накройте кастрюлю крышкой и тушите на слабом огне 1-1.5 часа, периодически помешивая.
  6. Проверьте готовность крылышек: мясо должно легко отделяться от кости.

Если хотите сделать блюдо более густым, можете в конце приготовления снять крышку с кастрюли и дать лишней влаге немного испариться.

Поделиться с друзьями
Простые рецепты