Куриные крылышки на гриле – это классика летнего барбекю, которая всегда радует своей сочностью и аппетитным ароматом. Сегодня мы предлагаем приготовить их с вкуснейшим домашним соусом BBQ, который подчеркнет естественный вкус курицы и сделает ваше блюдо еще более особенным.
Ингредиенты для куриных крылышек на гриле с домашним соусом BBQ
- Куриные крылышки — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ст. ложка
- Чеснок, измельченный — 2 зубчика
- Растительное масло — для смазывания крылышек
- Для соуса BBQ:
- Кетчуп — 1 стакан
- Соевый соус — 1/2 стакана
- Мед — 1/4 стакана
- Барабашек уксус — 2 ст. ложки
- Мускатный орех — щепотка
- Гвоздика — 2 бутончика
- Соль, сахар — по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал/100г |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление куриных крылышек на гриле с домашним соусом BBQ
- Смешайте соль, черный перец, паприку и измельченный чеснок в небольшой миске.
- Хорошо натёртые крылья со смесью специй.
- Оставьте куриные крылышки мариноваться в холодильнике не менее 30 минут.
- В кастрюле смешайте все ингредиенты для соуса BBQ. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, пока соус не загустеет.
- Разогрейте гриль или сковороду-гриль на среднем огне.
- Смажьте крылья растительным маслом и обжаривайте на гриле 10-12 минут с каждой стороны, пока не будут готовы.
- Подавайте куриные крылышки горячими, полив их домашним соусом BBQ.
Для более насыщенного вкуса соус BBQ можно оставить на огне еще немного дольше, чтобы он загустел и приобрел более интенсивный аромат. Также вы можете добавить в соус любимые специи, например, чили или имбирь.
