Многие любят хрустящие куриные крылышки из популярной сети быстрого питания, но не все знают, что приготовить их дома совсем несложно. Этот рецепт позволит вам насладиться любимым блюдом в уютной домашней обстановке, сэкономив деньги и время.
Ингредиенты для куриных крылышек как в КФС
- 1 кг куриных крылышек
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка паприки
- 1 чайная ложка молотого черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан кукурузной муки
- 1/2 стакана крахмала
- Растительное масло для фритюра
| Калорийность | 400 ккал на 100 грамм |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление куриных крылышек как в КФС
- Хорошо вымыть и обсушить куриные крылышки.
- В миске смешать соевый соус, паприку, перец, чесночный порошок и соль. Добавить крылья и тщательно перемешать, чтобы они были покрыты маринадом. Оставить мариноваться в холодильнике на 30 минут.
- В другой миске смешать кукурузную муку и крахмал.
- Каждый крылышко обвалять в мучной смеси, чтобы оно было полностью покрыто.
- Нагреть растительное масло в глубокой кастрюле или фритюрнице до 180°C.
- Обжарить крылья партиями по 5-7 штук в течение 6-8 минут, пока они не станут золотисто-коричневыми и хрустящими.
- Извлечь крылышки из масла и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного сахара. Также вместо кукурузной муки можно использовать пшеничную муку, но крылья будут менее хрустящими. Не пережаривайте крылышки, иначе они станут сухими.
