Куриные крылышки и ножки-гриль — это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое идеально подходит для барбекю или летнего пикника. Сочетание хрустящей корочки и сочного мяса покорит любого гурмана. Рецепт настолько прост в исполнении, что даже начинающий повар сможет приготовить его без особых хлопот.
Ингредиенты
- Куриные крылышки — 1 кг
- Куриные ножки — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ст. ложка
- Чеснок порошковый — ½ ч. ложки
- Майонез или сметана для маринада — 2 ст. ложки
- Лимон — 1 шт.
| Калорийность | ~300 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Мясо промыть, обсушить бумажным полотенцем. В глубокой миске смешать соль, черный перец, паприку и чеснок порошковый.
- Добавить к специям майонез или сметану и тщательно перемешать.
- Натереть полученным маринадом куриные крылышки и ножки. Накрыть миску пищевой пленкой и поставить в холодильник на 2-3 часа для маринования.
- Разогреть гриль или духовку до 180°C.
- Выложить курицу на решетку гриля или на противень, застеленный пергаментом. Grilling Time: 굽aть 20-30 минут, периодически переворачивая, до готовности. Готовность мяса можно проверить с помощью термометра — внутренняя температура должна составлять 74°C.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад измельченный имбирь или кориандр. Крылышки и ножки-гриль лучше всего подавать с любимыми гарнирами: картофельным пюре, рисом или свежими овощами.
