Куриные капкейки с соусом «Ранч» и кинзой

Куриные капкейки с соусом «Ранч» и кинзой – это оригинальное сочетание вкусов, которое понравится любителям пикантной и сытной еды. Нежные капкейки с нежным куриным фаршем, сочный соус «Ранч», а также свежая кинза создают поистине незабываемый гастрономический опыт.

Ингредиенты

• Для капкейков:
• 200 г куриного фарша
• 1 стакана муки
• 1/2 стакана молока
• 1 яйцо
• 1 чайная ложка разрыхлителя
• Соль и перец по вкусу
• Для соуса «Ранч»:
• 1 стакана майонеза
• 1/4 стакана йогурта
• 1 столовая ложка уксуса
• 2 чайные ложки сушеного лука
• 1 чайная ложка сухой петрушки
• Соль и перец по вкусу
• Для украшения:
• Кинза, свежая

Приготовление

1. Подготовка капкейков:
2. Смешайте в миске куриный фарш с солью и перцем.
3. В другой миске смешайте муку, разрыхлитель, соль и перец.
4. Добавьте молоко и яйцо к сухим ингредиентам и перемешайте до однородной массы.
5. Аккуратно вмешайте в мясную смесь тесто из предыдущего пункта.
6. Наполните формочки для капкейков на две трети тестом.
7. Выпекайте в предварительно разогретой до 180°С духовке 20-25 минут, или пока зубочистка не выйдет из центра чистой.
8. Приготовление соуса «Ранч»
9. Смешайте все ингредиенты для соуса в миске и тщательно перемешайте.
10. Попробуйте соус на вкус и добавьте соль, перец по необходимости.
11. Финальная сборка и подача:
12. Дайте капкейкам остыть немного, а затем украсьте их соусом «Ранч» и свежей кинзой.

Советы: Для более насыщенного вкуса можно добавить в фарш мелко нарезанный лук и чеснок. Соус «Ранч» можно приготовить с использованием домашнего майонеза, чтобы он был еще вкуснее.