Куриные грудки в пармской ветчине – это изысканное и простое в приготовлении блюдо, которое понравится любителям нежного мяса с ярким вкусом. Пармская ветчина придает куриным грудкам пикантности и аромата, а соус делает их невероятно сочными.
Ингредиенты
- 4 куриных грудки
- 200 г пармской ветчины
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл белого вина
- 100 мл куриного бульона
- 1 ст. л. сливок
- соль, перец по вкусу
- свежая зелень для украшения (петрушка, укроп)
| Калорийность | ≈300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Почистите лук и чеснок, мелко нарежьте.
- Обжарьте лук и чеснок на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте куриные грудки и обжаривайте с каждой стороны по 5 минут.
- Влейте в кастрюлю белое вино, доведите до кипения и проварите 2-3 минуты.
- Добавьте куриный бульон, соль и перец по вкусу. Уменьшите огонь и тушите под крышкой 15 минут.
- Разрежьте пармскую ветчину на тонкие ломтики.
- Добавьте ветчину в кастрюлю с курицей, перемешайте и дайте настояться 5-7 минут.
- Перед подачей добавьте сливки и украсьте свежей зеленью.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно использовать копченую пармскую ветчину. Также можно добавить в соус немного мускатного ореха или розмарина для аромата.
