Куриные грудки в итальянском стиле — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий промежуток времени. Идеально как для будничного ужина, так и для праздничного стола. Мягкое мясо курицы в сочетании с сочным томатом, ароматными травами и запеченным сыром создает неповторимый вкусовой букет.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Помидоры черри — 10 шт.
- Сыр моцарелла — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 3 ст.л.
- Соль, черный перец — по вкусу
- Базилик свежий — пучок
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Куриные грудки разрезать пополам вдоль.
- Лук и чеснок мелко нарезать. Помидоры черри разделить на половинки.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло, добавить лук и чеснок, обжарить до мягкости.
- Добавить куриные грудки, посолить, поперчить и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
- Добавить помидоры черри, базилик и тушить под крышкой 10 минут.
- Посыпать сверху моцареллой и запечь в разогретой духовке при температуре 200°C 5-7 минут до золотистого цвета сыра.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного сухого белого вина или бальзамического уксуса во время тушения курицы с помидорами. Также вместо моцареллы можно использовать любой другой сыр по вкусу — пармезан, грюйер, чеддер.
