Куриные грудки на грибном ложе — это сочное и ароматное блюдо, которое станет прекрасным дополнением к любому столу. Легкое в приготовлении, оно сочетает в себе нежность курицы с насыщенным вкусом грибов и обволакивающим ароматом специй.
Ингредиенты для Куриных грудок на грибном ложе
- Куриные грудки — 4 шт.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Соль и перец — по вкусу
- Растительное масло — 2 ст. ложки
- Сухой тимьян — ½ ч. ложки
- Гrated пармезан — для подачи (по желанию)
| Калорийность | ≈ 250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порции | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление Куриных грудок на грибном ложе
- Подготовьте куриные грудки: вымойте их, обсушите бумажным полотенцем и порежьте вдоль на две части. Посолите, поперчите и обваляйте в сухом тимьяне.
- Нагрейте растительное масло в сковороде с толстым дном. Обжарьте куриные грудки до золотистой корочки с обеих сторон (5-7 минут на каждую). Выньте их из сковороды и отставьте в сторону.
- В той же сковороде обжарьте лук, нарезанный полукольцами, до мягкости. Добавьте шампиньоны и чеснок, пропущенный через пресс. Готовьте грибы, помешивая, до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми.
- Верните куриные грудки в сковороду, залейте небольшим количеством воды (примерно 50 мл) и тушите под крышкой на слабом огне около 10 минут, или до полной готовности мяса.
- Подавайте Куриные грудки на грибном ложе горячим. По желанию, посыпьте тертым пармезаном.
Совет: Вы можете добавить в сковороду с грибами любые другие любимые овощи, например, болгарский перец или морковь, чтобы сделать блюдо более сытным и разнообразным.
