Куриные грудки, фаршированные грибами и сыром сулугуни — это вкусное и сытное блюдо, которое понравится всем любителям домашней кухни. Нежные куриные филе с хрустящей корочкой сочетаются с сочными лесными грибами и тягучим сыром сулугуни, создавая неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Куриные грудки — 4 шт.
- Грибы (шампиньоны, лисички) — 300 г
- Сыр сулугуни — 150 г
- Лук репчатый — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Масло сливочное — 3 ст.л.
- Соль, перец — по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) — для украшения
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Подготовьте куриные грудки: разрежьте их вдоль, но не до конца, чтобы получилась кармашек.
- Грибы и лук мелко нарежьте, чеснок измельчите. Обжарьте грибы с луком на сливочном масле до готовности. Посолите, поперчите.
- Добавьте в грибную начинку измельченный чеснок, перемешайте.
- Сыр сулугуни натрите на средней терке.
- Внутрь каждого кармашка куриных грудок положите грибную начинку и посыпьте тертым сыром.
- Выложите фаршированные грудки в форму для запекания, смазанную маслом. Запекайте в предварительно разогретой до 180°C духовке 30-35 минут.
Перед подачей украсьте блюдо свежей зеленью. Для более насыщенного вкуса можно добавить в грибную начинку специи, например, паприку или орегано. Чтобы сыр не пересушился, перед подачей накройте фаршированные грудки фольгой.
