Куриные голубцы в сметанном соусе — это вкусное и сытное блюдо, которое способно порадовать любого гурмана. Мягкое мясо курицы, обволакиваемое ароматным соусом, подается с рисом или картофелем, создавая гармоничный и у satisfying обед или ужин.
Ингредиенты
- 500 гр мяса куриного
- 1 луковица
- 2 стакана риса
- 1 стакан сметаны
- 1 морковь
- 2 ст. ложки томатной пасты
- Соль, перец по вкусу
- Растительное масло
- Зелень для украшения
| Калорийность | ~ 250 ккал/порция |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте рис: отварите его до полуготовности. Остудите.
- Нарежьте курицу мелко, лук и морковь — кубиками. Обжарьте лук на растительном масле, добавьте курицу и обжаривайте еще 5-7 минут.
- Добавьте морковь, томатную пасту**, перемешайте и тушите еще 10 минут.**
- Соедините** отварной рис, мясо с овощами. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Формируйте голубцы: на листья капусты выложите немного начинки, заверните в виде конвертика.
- Выложите голубцы** в кастрюлю с толстым дном, залейте их сметанным соусом (сметана + вода 1:1). Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите под крышкой 30-40 минут.**
- Подавайте горячими** с зеленью.
Советы: для более сочного вкуса можно добавить в начинку немного измельченного сыра. Чтобы голубцы не распадались, листья капусты перед жаркой рекомендуется слегка обдать кипятком и остудить.
