Куриные голени в специях на гриле — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для летнего пикника или ужина с друзьями. Мясо получается сочным, ароматным и немного хрустящим снаружи благодаря запеканию на гриле. А насыщенный вкус придадут пряности, которые можно выбирать по своему вкусу.
Ингредиенты
- Куриные голени — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
- Паприка сладкая — 1 ст.л.
- Куркума — 1 ч.л.
- Гвоздика — 2-3 бутона
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Лимон — 1 шт. (для подачи)
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление
- Куриные голени промыть, обсушить бумажным полотенцем.
- Смешать соль, перец, паприку, куркуму, гвоздику в маленькой миске.
- Голени смазать растительным маслом и обсыпать приготовленной смесью специй.
- Оставить мариноваться на 30 минут при комнатной температуре.
- Разогреть гриль до высокой температуры.
- Выложить голени на гриль и готовить с каждой стороны по 15-20 минут, периодически переворачивая.
Чтобы мясо было еще сочнее, можно перед приготовлением наколоть его в нескольких местах вилкой. Также можно подавать куриные голени с гарниром из овощей гриль или риса.
