Куриные голени в медово-горчичной глазури — это вкусное и нежное блюдо, которое готовится очень просто. Мясо получается сочным и ароматным благодаря сладковато-острому соусу, а хрустящая корочка придает ему особый шарм.
Ингредиенты для куриных голеней в медово-горчичной глазури
- 1 кг куриных голеней
- 100 г меда
- 50 г горчицы (лучше зернистой)
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 луковица, нарезанная полукольцами
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1 ч. ложка сушеного тимьяна
- Соль и свежемолотый черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на 100 г |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление куриных голеней в медово-горчичной глазури
- Смешать мед, горчицу, соевый соус, лук, чеснок, тимьян, соль и перец в миске.
- Обмазать куриные голени получившимся соусом.
- Выложить голени в форму для запекания и отправить в разогретую до 180°C духовку на 45 минут.
- По истечении времени достать форму из духовки и увеличить температуру до 200°C.
- Запекать еще 15-20 минут, чтобы образовалась хрустящая корочка.
Совет: для более интенсивного вкуса можно добавить в маринад немного красного винного уксуса или бальзамического. Также хорошо подать это блюдо с отварным картофелем и свежими овощами.
