Куриные голени в медовом глазуре с хрустящим кунжутом — это невероятно вкусный и простой рецепт, который покорит сердца всей семьи. Мясо получается сочным и ароматным, а карамелизированная корочка из меда и кунжута – настоящий шедевр!
Ингредиенты
- 1 кг куриных голеней
- 5 ст. ложек меда
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка кунжутного масла
- 1 ст. ложка кунжута (для посыпки)
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 2 перца чили, нарезанные колечками (по желанию)
- соль и черный перец по вкусу
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Голени промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить.
- В миске смешать мед, соевый соус, кунжутное масло, чеснок, перец чили (по желанию) соль и черный перец.
- Добавить голени в маринад, тщательно перемешать, чтобы они были полностью покрыты. Оставить мариноваться минимум 30 минут.
- Разогреть духовку до 180°C.
- Выложить маринованные голени в форму для запекания. Запекать в течение 40-45 минут, пока мясо не станет мягким и золотисто-коричневого цвета.
- В последние 5 минут выпечки посыпать кунжутом.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад 1 ст. ложку рисового уксуса и немного имбиря.
