Куриные голени на угольном гриле — это простое и вкусное блюдо, которое покорит всех своей хрустящей корочкой и сочной мякотью. Блюдо готовится очень быстро и не требует особых кулинарных навыков.
Ингредиенты
- Куриные голени — 1 кг
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лимон — 1 шт.
- Розмарин свежий — несколько веточек
| Калорийность | ~250 ккал на 100 грамм |
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Хорошо вымойте куриные голени и обсушите их бумажными полотенцами. Посолите, поперчите и сбрызните лимонным соком.
- Обмажьте голени маслом (можно оливковым) и заверните каждую веточкой розмарина. Дайте мариноваться хотя бы 30 минут.
- Разогрейте угли в гриле до ярко-красного цвета.
- Положите куриные голени на решётку гриля и готовьте их с каждой стороны по 15-20 минут, периодически переворачивая и смазывая оставшимся соком.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к маринаду немного чеснока, меда или тмина.
