Куриные бедрышки в индонезийском стиле — это невероятно ароматное и сочное блюдо с ярким вкусом, который покорит всех любителей восточной кухни. Рецепт достаточно простой, а ингредиенты доступны практически в любом супермаркете.
Ингредиенты для куриных бедрышек в индонезийском стиле
- Куриные бедрышки — 1 кг
- Лимонный сок — 2 ст. л.
- Соевый соус — 3 ст. л.
- Мед — 1 ст. л.
- Имбирь (молотый) — 1 ч. л.
- Куркума — 1 ч. л.
- Чили флейк (по желанию) — 0,5 ч. л.
- Растительное масло — 3 ст. л.
- Чеснок (измельчённый) — 2 зубчика
- Зелень для украшения (кинза, петрушка)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-40 минут |
Приготовление куриных бедрышек в индонезийском стиле
- В миске смешать лимонный сок, соевый соус, мед, имбирь, куркуму и чили флейк (если используете). Замариновать куриные бедрышки в этом соусе на 30 минут.
- Разогреть растительное масло в большой сковороде или кастрюле. Добавить чеснок и обжарить до золотистого цвета.
- Выложить замаринованные куриные бедрышки в сковороду и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.
- Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить курицу в собственном соку 20-25 минут.
- Подавать куриные бедрышки горячими, украшенными свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса можно добавить в маринад немного тертого имбиря и свежего острого перца. Куриные бедрышки получаются очень сочными, так как тушатся в собственном соку. Приятного аппетита!
