Куриные бедрышки в беконе с баклажанным соусом — это вкусное и необычное блюдо, которое понравится любителям пикантной кухни. Сочетание хрустящего бекона, сочного мяса и ароматного баклажанного соуса создает неповторимый гастрономический опыт.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 4 шт
- Бекон — 120 г
- Баклажаны — 2 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 2 зубчика
- Томатная паста — 1 ст.л.
- Растительное масло — 3 ст.л.
- Соль и перец по вкусу
- Сухая приправа для курицы (по желанию)
| Калорийность | ~ 300 ккал/порция |
|---|---|
| Порции | 2 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Баклажаны нарезать кубиками, лук и чеснок мелко порубить.
- В кастрюле с разогретым маслом обжарить лук до прозрачности. Добавить чеснок и баклажанные кубики. Готовить 10 минут.
- Добавить томатную пасту, посолить, поперчить и тушить еще 5 минут.
- Бекон нарезать полосками. Куриные бедрышки посолить, поперчить и обмазать приправой для курицы (по желанию).
- Обвернуть каждый бедрышек полоской бекона.
- В форму для запекания выложить куриные бедрышки. Залить соусом из баклажанов.
- Запекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут, пока бекон не подрумянится и мясо не будет готовым.
Совет: Для более насыщенного вкуса добавьте в соус немного свежего или сушеного орегано или базилика. Также можно подавать блюдо с гарниром из риса, картофеля или овощей.
