Это блюдо — идеальное сочетание сладких и соленых вкусов, где мягкая тыква и кисло-сладкое яблоко прекрасно дополняют ароматную курицу. Простота приготовления не умаляет его вкусовых качеств, что делает его отличным вариантом как для будничного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты для куриных бедрышек с тыквой и яблоком
- 8 куриных бедрышек
- 1 средняя тыква (около 500 г)
- 1 крупное яблоко (лучше кисло-сладкого сорта)
- 2 луковицы
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 1 чайная ложка сухих трав (тимьян, розмарин)
- соль и перец по вкусу
| Калорийность | около 350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час 15 минут |
Приготовление куриных бедрышек с тыквой и яблоком
- Подготовка ингредиентов: Нарезать тыкву кубиками размером около 2 см. Яблоко очистить от сердцевины и нарезать дольками. Луковицу порезать полукольцами.
- Обжарка: В разогретой духовке с оливковым маслом обжарить куриные бедрышки со всех сторон до золотистого цвета (около 5-7 минут).
- Добавление овощей: Добавить к бедрышкам лук, тыкву и яблоко. Залить все небольшим количеством воды (примерно 100 мл). Посолить, поперчить и добавить сухие травы.
- Выпекание: Отправить противень с курицей и овощами в духовку, предварительно разогретую до 180°C. Выпекать около 45-50 минут, периодически поливая соком из формы.
- Проверка готовности: Готовность курицы можно проверить, проткнув ее вилкой в самом толстом месте. Сок должен быть прозрачным.
Советы: Для более насыщенного вкуса можете добавить к овощам немного меда или сиропа агавы перед запеканием. Подавать блюдо можно с отварным рисом, гречкой или плов.
