Куриные бедра с овощами — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Оно отлично подходит для обеда или ужина в будние дни, а также может стать отличным вариантом для праздничного стола. Благодаря сочетанию сочной курицы и хрустящих овощей, этот рецепт понравится всей семье.
Ингредиенты: Куриные бедра с овощами
- 6 куриных бедер
- 1 большая луковица
- 2 моркови
- 300 г цветной капусты
- 150 г грибов (шампиньоны или вешенки)
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Сухие травы для курицы (по желанию)
| Калорийность: | ~250 ккал на порцию |
| Порции: | 6 |
| Время приготовления: | 45 минут |
Приготовление: Куриные бедра с овощами
- Нарезать лук и морковь кубиками, цветную капусту разделить на соцветия. Грибы очистить и нарезать пластинками.
- В большой сковороде или кастрюле разогреть оливковое масло. Добавить куриные бедра и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки (5-7 минут).
- Добавить лук, морковь и грибы на сковороду к курице. Обжаривать еще 5 минут.
- Влить немного воды в кастрюлю (примерно 100 мл), посолить, поперчить и добавить сухие травы для курицы по вкусу. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне около 20-25 минут, или пока курица не будет полностью пропечена.
- Добавить цветную капусту в кастрюлю и продолжить тушить еще 10-15 минут, или пока капуста не станет мягкой.
Подавать куриные бедра с овощами горячими. Можно украсить свежей зеленью. Чтобы сделать блюдо более насыщенным по вкусу, можно добавить к овощам немного томатной пасты или вина.
