Куриные бедра с мандаринами и розмарином – это сочное, ароматное и необычайно вкусное блюдо. Кислинка мандаринов отлично сочетается с пряными нотками розмарина и сочной курицей. Рецепт простой, а результат превосходит все ожидания.
Ингредиенты
- Куриные бедра — 4 штуки
- Мандарины — 3 штуки
- Розмарин свежий — несколько веточек
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Оливковое масло — 2 столовые ложки
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 35 минут |
Приготовление
- Мандарины тщательно промыть и очистить от кожуры. Выделить мякоть и нарезать ее на дольки.
- Куриные бедра вымыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить с перцем по вкусу.
- В большой сковороде разогреть оливковое масло. Обжарить куриные бедра с двух сторон до золотистой корочки (примерно 5 минут на каждую сторону).
- Добавить к курице мандарины и веточки розмарина. Перемешать.
- Уменьшить огонь, накрыть крышкой и тушить в течение 20-25 минут, или пока мясо не будет мягким.
Совет: Для более насыщенного вкуса можно добавить немного меда к мандаринам при тушении.
