Куриные бедра с болгарским перцем – это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить за короткий срок. Мясо получается сочным и ароматным, а яркий перец придает ему пикантности. Это блюдо идеально для обеда или ужина в будние дни.
Ингредиенты
- Куриные бедра (8 штук)
- Болгарский перец (2-3 штуки разных цветов)
- Лук репчатый (1 штука)
- Чеснок (2 зубчика)
- Томатная паста (1 столовая ложка)
- Растительное масло (3 столовые ложки)
- Соль, перец по вкусу
- Сухие травы (по желанию: орегано, базилик)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30 минут |
Приготовление
- Первым делом нужно подготовить овощи: ошпарьте болгарский перец кипятком, снимите кожицу и нарежьте кубиками. Лук мелко порубите, чеснок измельчите.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Обжаривайте лук до прозрачности, добавьте чеснок и обжаривайте еще 1 минуту.
- Добавьте куриные бедра к овощам и жарьте с обеих сторон до образования золотистой корочки (по 5 минут с каждой стороны).
- Влейте томатную пасту, добавьте соль, перец по вкусу и любимые сухие травы. Перемешайте, чтобы все ингредиенты были покрыты соусом.
- Добавьте болгарский перец в сковороду. Накройте крышкой и тушите на среднем огне 15-20 минут, пока мясо не станет мягким и пропекшимся.
Можно подавать куриные бедра с рисом или гречкой. Для более пикантного вкуса добавьте в блюдо немного острого перца чили или горчицы.
