Куриное мясо в горшочках — это простое и вкусное блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина. Благодаря запеканию в горшочках, мясо получается невероятно сочным и ароматным, а овощи – мягкими и пропитанными вкусом.
Ингредиенты
- Куриные бедрышки — 500 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Помидоры — 3 шт.
- Лавровый лист — 2 шт.
- Черный перец горошком — 5 шт.
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — 3 ст. л.
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 1 час 30 минут |
Приготовление
- Подготовьте курицу: вымойте бедрышки, обсушите их бумажным полотенцем и посолите.
- Нарежьте лук полукольцами, картофель – кубиками, морковь — брусочками, а помидоры – дольками.
- Разогрейте растительное масло в кастрюле и обжарьте курицу с обеих сторон до золотистой корочки.
- Выложите курицу в горшочки, затем слой за слоем добавьте лук, картофель, морковь, помидоры.
- Добавьте лавровый лист, черный перец горошком и посолите по вкусу.
- Влейте немного воды или бульона (примерно 100 мл) в каждый горшочек.
- Накройте крышками и отправьте горшочки в духовку, разогретую до 180 градусов.
- Запекайте около 1 часа, периодически проверяя уровень жидкости.
Куриное мясо можно заменить на другие части птицы. Для более пикантного вкуса добавьте в горшочки небольшое количество уксуса или лимонной кислоты. Перед подачей посыпать блюдо свежей зеленью.
