Курица по-французски – это классическое и любимое многими блюдо, которое удивит своим вкусом и простотой приготовления. В этой вариации мы добавили ананасы, которые привнесут свежий фруктовый акцент и сделают вкус ещё более интересным.
Ингредиенты
- Куриное филе (500 г)
- Ананас консервированный в соковом сиропе (1 банка, 400 г)
- Сыр твердый (200 г)
- Мука пшеничная (2 ст. ложки)
- Яйцо (1 шт.)
- Масло сливочное (50 г)
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень для украшения
| Калорийность | 350-400 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 45 минут |
Приготовление
- Куриное филе порезать на порционные кусочки, посолить и поперчить. Обвалять в муке.
- В отдельной миске взбить яйцо с добавлением соли и перца.
- Обмакнуть куриные кусочки в яичную смесь.
- Растопить сливочное масло на сковороде и обжарить куски курицы до золотистой корочки.
- Выложить обжаренную курицу в форму для запекания, сверху разложить колечки ананаса.
- Посыпать тертым сыром.
- Запекать в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится.
- Украсить зеленью перед подачей.
Ананасы лучше всего использовать консервированные в собственном соку или сиропе. Перед использованием можно дать им немного обсохнуть на салфетке, чтобы избежать избыточной влажности в готовом блюде. Для более яркого вкуса можно добавить к ананасам немного острого перца или жареный лук.
