Куриное филе, запеченное с томатами и чесноком — это простой и вкусный рецепт, который отлично подойдет для любого дня недели. Нежное куриное филе в соевом маринаде сочетается с сладкими помидорами и пикантным чесноком, создавая гармоничный вкус. А благодаря запеканию в духовке, блюдо получается очень ароматным и сочным.
Ингредиенты
- 500 г куриного филе
- 3-4 средних томата
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. соевого соуса
- 1 ст. л. оливкового масла
- 1/2 ч. л. соли
- 1/4 ч. л. черного перца
- 1 пучок свежей зелени (петрушка, укроп)
| Калорийность | ~250 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 30-35 минут |
Приготовление
- Предварительно разогрейте духовку до 180°C.
- Куриное филе промойте, обсушите бумажным полотенцем и порежьте на порционные куски.
- В небольшой миске смешайте соевый соус, оливковое масло, соль и перец. Замаринуйте в этом соусе куриные кусочки на 15 минут.
- Томаты нарежьте дольками, а чеснок – пластинками.
- Выстелите противень пергаментной бумагой, выложите на него куриное филе и равномерно распределите помидоры и чеснок сверху.
- Запекайте в духовке 20-25 минут, пока курица не станет золотистой и пропечется.
- Подавайте горячим, посыпанным свежей зеленью.
Для более насыщенного вкуса, добавьте в маринад щепотку сладкой паприки или молотого имбиря. Если хотите получить хрустящую корочку, перед отправкой в духовку можно обжарить курицу на сковороде с двух сторон.
