Куриное филе, запеченное с картофелем под сырной корочкой — это простое и вкусное блюдо, которое идеально подходит для ужина или обеда. Нежная курочка, сочная картошка и аппетитная сырная корочка – что может быть лучше?
Ингредиенты
- Куриное филе – 500 г
- Картофель – 5-6 шт.
- Сливочное масло – 50 г
- Сыр твердый (например, чеддер) – 150 г
- Лук репчатый – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Соль и черный перец по вкусу
- Зелень (укроп, петрушка) для украшения
| Калорийность | ~350 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4-6 |
| Время приготовления | 1 час |
Приготовление
- Подготовка продуктов: Куриное филе помыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Картофель очистить и нарезать кружочками или кубиками. Лук и морковь очистить и нарезать полукольцами.
- Запекание: В глубокой форме для запекания смешать картофель, лук, морковь, соль, перец и растопленное сливочное масло. Выложить сверху куски куриного филе. Посыпать блюдо тертым сыром.
- Выпечка: Запекать в разогретой до 180°C духовке около 45-50 минут, пока курица не станет золотисто-коричневой, а картофель — мягким.
Для более яркого вкуса можно добавить к картофелю специи: паприку, куркуму или кориандр. Перед подачей украсить блюдо свежей зеленью.
