Куриное филе, запеченное под сыром и помидорами — это простой и вкусный рецепт, который идеально подходит для любого дня недели. Нежные кусочки курицы, залитые ароматным томатом и покрытые хрустящей корочкой из сыра, гарантируют вам наслаждение от каждого приема пищи.
Ингредиенты
- Куриное филе — 500 г
- Помидоры — 3 шт.
- Сыр (например, моцарелла) — 200 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Оливковое масло — 2 ст. л.
- Соль и перец — по вкусу
- Сушенные травы (по желанию)
| Калорийность | ~300 ккал на порцию |
|---|---|
| Порций | 4 |
| Время приготовления | 40 минут |
Приготовление
- Нагрейте духовку до 180°C.
- Куриное филе нарежьте на порционные куски, посолите, поперчите и сбрызните оливковым маслом.
- Помидоры нарежьте тонкими кружочками.
- В чашке смешайте измельченный чеснок, оливковое масло, соль, перец и сушеные травы (если используете).
- На дно формы для запекания выложите половину помидоров, сверху положите куриное филе.
- Сбрызните филе оставшимся соусом из чеснока и масла.
- Накройте оставшимися помидорами, а затем посыпьте тертым сыром.
- Запекайте в предварительно разогретой духовке 30-40 минут, или пока курица не будет пропечена и сыр не приобретет золотистую корочку.
Для более насыщенного вкуса можно добавить к соусу немного бальзамического уксуса. Также вместо помидоров можно использовать свежие грибы или сладкий перец.
